書中的主線是賣血，通過(guò)許三觀的幾次賣血經(jīng)歷，敘述了他的一生。第一次賣血是在兩個(gè)同鄉(xiāng)的鼓動(dòng)下去賣血，并因此手里有了錢，進(jìn)而得到了娶老婆的機(jī)會(huì)。許三觀并不因賣血而生存，他有自己的工作，如果不是他兒子打破了人家的頭，如果不是為了報(bào)達(dá)他的老情人，如果不是因?yàn)槿胰嗣纥S肌瘦嗷嗷待哺，許三觀賣血的故事也許連自己都遺忘了。每次賣血后，就到館里喊一聲“一盤炒豬肝，二兩黃酒”。 許三觀的聲音從結(jié)巴變成了老練，從年輕變成了蒼老，然而賣血也使他全家躲過(guò)了一次次的災(zāi)禍和劫難，側(cè)面反映出了時(shí)代大潮給人們帶來(lái)的深重影響。